最近几个月，爱尔兰的奶农们面临着诸多挑战。牛奶价格的下滑、恶劣的天气以及硝酸盐的减少，都是在农场访问时频繁讨论的话题。
随着奶牛进入泌乳后期，确保足够的干物质采食量(DMI)、满足牛奶质量标准以及确保奶牛达到体况评分(BCS)目标，对于当前泌乳期的产奶量和成功的干奶牛期至关重要。
最大化DMI
可以说，农民面临的最直接挑战是持续的潮湿天气。放牧草地的干物质含量最近显著下降，这给农民带来了维持整体DMI和随之而来的牛奶产量的压力。如果不加以解决，牛奶产量将会比预期更快地下降。
根据经验，每月的产奶量下降不应超过前一个月的10%。例如，如果一头奶牛在9月1日的平均产奶量为20升，那么在10月1日的平均每日产奶量应不少于18升（每月减少21升）。低于这个值则意味着可能存在DMI赤字。
可以通过计算来估算提供给牛群的DMI量，并从中得出单头奶牛的DMI。例如，如果每天为100头奶牛分配一公顷的放牧面积，而放牧前每公顷的干物质为1,200公斤，则每公顷的1,200公斤干物质除以100头奶牛，意味着每天为每头奶牛分配12公斤干物质。
根据奶牛的体型，这将相当于放牧奶牛的日晒不足6-8公斤。
需要强调的是，每头奶牛的DMI估计会因天气而波动，在潮湿的日子里，草的干物质会减少，因此应谨慎估算草的DMI，并相应调整奶牛的补充饲料量。
应对奶牛DMI下降的策略包括:
- 提供更高水平的集中补充饲料;
- 在泌乳期喂养优质青贮草（70%+干物质消化率）；
- 提供部分混合口粮（作为放牧之间的缓冲混合）；
- 根据围场的可达性和/或牧草的可用性，选择兼职/全职饲养奶牛。
满足牛奶品质要求
众所周知，乳汁在哺乳期后期会发生变化。这主要是由于奶牛接近干燥期和住房期，产奶量自然减少。
乳固体物质，如脂肪和蛋白质浓度会增加，最近的UCD研究表明，提供奶牛精料补充剂对进一步提高乳脂肪和蛋白质浓度的重要性。因此，在客厅提供2-4公斤的补充将是有益的。
体细胞计数(SCC)和总细菌计数(TBC)等牛奶品质成分也会增加，这从牛奶加工的角度来看是不可取的。
牛奶记录将使农民充分了解个别奶牛的SCC情况。符合选择性干奶牛治疗资格的奶牛应在整个哺乳周期中始终保持低SCC。
同样，如果奶牛以前有临床乳腺炎和/或高鳞状细胞癌，这些奶牛在兽医咨询后应考虑延长干燥期。这将使奶牛的乳腺有更好的机会从之前的乳腺炎感染中恢复。
乳质成分，如SCC和TBC，在哺乳后期通过营养策略的控制难度较大，尤其是在卫生标准不佳的情况下。
值得一提的是，维生素E补充剂，例如通过Alltech的self-plex，已被证明可以显著减少哺乳期早期的SCC。
散装罐牛奶的乳糖浓度必须保持在4.2%以上。一方面，乳糖浓度低与哺乳期早期喂养不足有关。
另一方面，泌乳后期较低的数值表明，许多奶牛的产奶量每天低于10升，这些奶牛应考虑干乳。
其他保持高品质牛奶的建议包括:
- 挤奶后每天用腐蚀性洗涤剂（24-25%）清洗两次;
- 每年更换两次或每2,000次挤奶;
- 定期对设施进行压力清洗;
- 散装罐牛奶应迅速冷却至低于4摄氏度（有助于减少TBC）。
您的牛奶质量顾问将能够提供有关上述内容的进一步信息。
BCS:做对了
BCS是一种身体脂肪沉积的测量方法，以5分为单位测量，增量为0.25分，1分表示极度消瘦，5分表示肥胖。
从反刍动物营养学家的角度来看，看到这些四肢在兽群中是不可取的，因为这通常表明产犊后存在严重的代谢问题，如酮症和脂肪肝综合征。
值得注意的是，从干乳期到产犊后期，奶牛的体重损失不应超过0.5磅。超过这个值则表明奶牛体内营养不平衡。表1显示了哺乳期正常BCS范围。
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在这里插入表
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在泌乳后期纠正奶牛个体BCS至关重要。主要原因是，泌乳奶牛在增重方面的能量利用率比干奶牛高25%。
相比之下，试图在干牛期增加BCS可能需要昂贵的进口饲料，而且奶牛也会将更多的营养分配给胎儿生长，这可能会导致产犊困难等问题。
建议由训练有素的操作员对牛群状况进行评分，特别是在哺乳期后期。一旦确定了BCS，就很容易决定下一步的行动。
虽然在哺乳后期的情况下，过度肥胖的奶牛比条件不足的奶牛更少见，但在这些动物中纠正BCS也同样重要。
这些奶牛在泌乳后期应补充有限的精料。在挤奶时，如果有设施，它们也应该分开分组，并且应限制它们的能量摄入。
例如，如果一头牛的BCS为2.75，她就偏离了3 BCS的目标。研究表明，0.25 BCS相当于体重12.5公斤。因此，奶牛必须在干衣前增加这个体重，以达到BCS 3的目标。
对于处于泌乳期后期的条件不足奶牛，可以采用以下几种策略来改善BCS:
- 增加室内交流精料补充2-3公斤;
- 奶牛减少能量需求（仅限低SCC奶牛）；
- 剂量（如果可能）何时粪卵计数显示蠕虫负荷。
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希望本篇文章《哺乳后期的指导》能对你有所帮助！
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